{"id":1059,"date":"2026-10-14T06:36:54","date_gmt":"2026-10-14T06:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/soulandspicy.com\/?p=1059"},"modified":"2026-10-14T06:38:52","modified_gmt":"2026-10-14T06:38:52","slug":"guide-26-fruits-in-sri-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/guide-26-fruits-in-sri-lanka\/","title":{"rendered":"Fr\u00fcchte in Sri Lanka: Ein Guide durch die tropische Vielfalt"},"content":{"rendered":"
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von Sarah Zimmermann<\/h4><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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So viele verschiedene Farben und Geschm\u00e4cker erwarten dich in Sri Lanka. Nat\u00fcrlich sind es vor allem tropische Fr\u00fcchte wie Bananen, Mangos, Papayas und Ananas, die du hier \u00fcberall antreffen wirst. Aber eines habe ich ziemlich schnell gelernt: Banane ist nicht gleich Banane und Mango ist definitiv nicht gleich Mango.<\/p>\n

Viele der Fr\u00fcchte kennst du wahrscheinlich bereits aus Europa. Trotzdem lohnt es sich, sie hier noch einmal neu zu probieren. Denn geschmacklich sind sie teilweise kaum mit dem zu vergleichen, was wir aus europ\u00e4ischen Superm\u00e4rkten kennen.<\/p>\n

Und dann gibt es nat\u00fcrlich noch all die Fr\u00fcchte, bei denen du vielleicht erst einmal davorstehst und dich fragst: Was ist das \u00fcberhaupt und wie esse ich das?\n\nWood Apple, Rambutan, Mangosteen, Soursop, Ambarella, Jackfruit und noch einige mehr. Manche sind s\u00fcss, andere ziemlich sauer, manche cremig und bei anderen braucht es vielleicht ein bisschen Mut f\u00fcr den ersten Bissen.<\/p>\n

In diesem Guide zeigen wir dir, welche Fr\u00fcchte du in Sri Lanka entdecken kannst, wie sie schmecken, wann sie Saison haben und unter welchem Namen du sie auf Sinhala und Tamil findest. Bei einigen schauen wir uns auch die verschiedenen Sorten genauer an, denn sp\u00e4testens bei Bananen und Mangos wirst du sehen, dass Mango nicht gleich Mango und Banane nicht gleich Banane ist.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Mangoes<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Mango<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Mango
German: Mango
Sinhala: \u0d85\u0db9 (Amba)
Tamil: \u0bae\u0bbe\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (M\u0101mpa\u1e3bam)<\/p>\n

Starten wir mit einer Frucht, von der du wahrscheinlich denkst, dass sie keiner grossen Erkl\u00e4rung bedarf. Schliesslich findest du Mangos mittlerweile fast \u00fcberall auf der Welt.\nAber warte, bis du deine erste richtig reife Mango in Sri Lanka gegessen hast.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Wie schmecken Mangos in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

S\u00fcss, saftig, intensiv fruchtig und je nach Sorte ganz unterschiedlich. Manche Mangos haben weiches, fast cremiges Fruchtfleisch, andere sind fester oder etwas faseriger. Auch S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure, Farbe und Aroma unterscheiden sich deutlich.<\/p>\n

Und genau deshalb lohnt es sich, in Sri Lanka nicht nur einmal Mango zu probieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Warum Mango nicht gleich Mango ist in Sri Lanka<\/h3><\/div>\n

In Sri Lanka wachsen verschiedene Mangosorten. Zu den bekannten Sorten geh\u00f6ren unter anderem Karthacolomban, Willard und Vellaicolomban. Sie unterscheiden sich in Gr\u00f6sse, Farbe, Konsistenz und Geschmack.\nKarthacolomban geh\u00f6rt beispielsweise zu den beliebten Mangosorten Sri Lankas und hat bei voller Reife ein wundersch\u00f6n goldgelbes bis oranges, saftiges Fruchtfleisch.<\/p>\n

Du wirst ausserdem feststellen, dass Mangos hier nicht erst gegessen werden, wenn sie weich und s\u00fcss sind. Auch unreife gr\u00fcne Mangos sind beliebt. Sie sind knackig und ziemlich sauer und werden zum Beispiel mit Salz und Chili gegessen.\nMangos werden hier aber nicht nur roh gegessen. Auch gekocht findest du sie h\u00e4ufig, zum Beispiel s\u00fcss sauer, manchmal etwas scharf oder als Mango Curry.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr die Mango in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Mangos findest du je nach Sorte und Region \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum. Die Verf\u00fcgbarkeit kann allerdings von Region, Niederschlag und Wetterbedingungen abh\u00e4ngen und von Jahr zu Jahr etwas variieren.<\/p>\n

Das gilt \u00fcbrigens nicht nur f\u00fcr Mangos. Bei vielen Fr\u00fcchten in Sri Lanka gibt es eine Hauptsaison, teilweise eine zweite Erntezeit oder regionale Unterschiede. Deshalb solltest du unseren Saisonkalender am Ende dieses Artikels eher als Orientierung sehen, denn die Natur h\u00e4lt sich schliesslich nicht immer exakt an einen Kalender.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"banana<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Banana<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Banana
German: Banane
Sinhala: \u0d9a\u0dd9\u0dc3\u0dd9\u0dbd\u0dca (Kesel)
Tamil: \u0bb5\u0bbe\u0bb4\u0bc8\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (V\u0101\u1e3baippa\u1e3bam)<\/p>\n

Wenn du bei Bananen bisher einfach zwischen gelb und gr\u00fcn unterschieden hast, wird es in Sri Lanka ein bisschen komplizierter. Denn hier gibt es zahlreiche verschiedene Bananensorten und die unterscheiden sich nicht nur in ihrer Gr\u00f6sse und Farbe, sondern auch deutlich in Geschmack und Konsistenz.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Bananen geh\u00f6ren in Sri Lanka zu den Fr\u00fcchten, die du praktisch \u00fcberall findest. Auf M\u00e4rkten und an Fruchtst\u00e4nden h\u00e4ngen oft gleich mehrere verschiedene Sorten nebeneinander. Kleine, grosse, dicke, d\u00fcnne, gelbe, gr\u00fcnliche und sogar r\u00f6tliche.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmecken Bananen in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Das kommt ganz darauf an, welche du erwischst. Einige Sorten sind sehr s\u00fcss und weich, andere etwas fester, cremiger oder haben eine leichte S\u00e4ure. Genau deshalb lohnt es sich, nicht einfach immer zur gleichen Banane zu greifen.<\/p>\n

Zu den bekannten Bananensorten in Sri Lanka geh\u00f6ren unter anderem:<\/p>\n

Ambul Kesel: geh\u00f6rt zu den Bananen, die du in Sri Lanka sehr h\u00e4ufig findest. Die Fr\u00fcchte sind eher klein bis mittelgross und haben einen s\u00fcssen Geschmack mit einer leicht s\u00e4uerlichen Note. Daher kommt auch der Name, denn \u201eAmbul\u201c bedeutet auf Sinhala sauer.<\/p>\n

Seeni Kesel: Wer es s\u00fcss mag, sollte Seeni Kesel probieren. \u201eSeeni\u201c bedeutet Zucker und der Name passt ziemlich gut. Die Bananen sind eher klein, s\u00fcss und angenehm weich.<\/p>\n

Kolikuttu: ist eine der beliebten Bananensorten in Sri Lanka. Sie ist etwas gr\u00f6sser und kr\u00e4ftiger als Seeni Kesel und hat ein s\u00fcsses, aromatisches und eher cremiges Fruchtfleisch. Sie geh\u00f6rt oft auch zu den etwas teureren Bananensorten.<\/p>\n

Anamalu: erkennst du an ihrer l\u00e4nglichen Form. Das Fruchtfleisch ist weich und cremig und der Geschmack eher mild und s\u00fcss.<\/p>\n

Rath Kesel: Und ja, in Sri Lanka gibt es sogar rote Bananen. Rath Kesel f\u00e4llt sofort durch ihre r\u00f6tliche bis dunkelrote Schale auf. Das Fruchtfleisch ist cremig und s\u00fcss und geschmacklich noch einmal etwas anders als die klassischen gelben Bananen.<\/p>\n

Neben diesen Sorten gibt es noch zahlreiche weitere. Du musst dir die Namen nat\u00fcrlich nicht alle merken. Am besten machst du es wie wir und probierst dich einfach durch.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Bananen werden nicht nur als Frucht gegessen<\/h3><\/div>\n

Banane ist nicht nur etwas, das man sch\u00e4lt und direkt isst. In Sri Lanka werden verschiedene Bananenarten auch zum Kochen verwendet. Besonders Kochbananen werden beispielsweise f\u00fcr Currys verwendet. Und selbst die Bl\u00fcte der Bananenpflanze landet hier auf dem Teller. Aus der Banana Blossom, auf Sinhala Kesel Muwa, werden verschiedene Gerichte zubereitet.<\/p>\n

Die Banane nach dem Essen. Das ist etwas, das mir ziemlich schnell aufgefallen ist. Nach einem grossen Teller Rice and Curry denkt man eigentlich, man sei satt und dann kommt noch die Banane oben drauf. \nWundere dich also nicht, wenn du in Sri Lanka bei einer Familie zum Essen eingeladen bist und dann nach der Hauptmahlzeit noch Bananen auf den Tisch kommen. Denn Bananen werden hier gerne nach dem Mittagessen oder Abendessen als kleiner s\u00fcsser Abschluss gegessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Bananen in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Das Gute an Bananen ist, dass du sie in Sri Lanka praktisch das ganze Jahr \u00fcber findest. Welche Sorten gerade besonders gut verf\u00fcgbar sind und wie viel sie kosten, kann jedoch variieren.\n\nWie bei vielen Fr\u00fcchten beeinflussen Ernte, Region, Nachfrage und Wetterbedingungen die Verf\u00fcgbarkeit und den Preis. Deshalb kann eine Bananensorte heute g\u00fcnstig sein und einige Zeit sp\u00e4ter deutlich mehr kosten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"The<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Pineapple<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Pineapple
German: Ananas
Sinhala: \u0d85\u0db1\u0dca\u0db1\u0dcf\u0dc3\u0dd2 (Annasi)
Tamil: \u0b85\u0ba9\u0bcd\u0ba9\u0bbe\u0b9a\u0bbf\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Annasipazham)<\/p>\n

Auch Ananas geh\u00f6rt zu den Fr\u00fcchten, die du nat\u00fcrlich l\u00e4ngst kennst. Trotzdem solltest du sie in Sri Lanka unbedingt noch einmal probieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Ananas in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Eine reife Ananas ist herrlich saftig, s\u00fcss und gleichzeitig leicht s\u00e4uerlich. Gerade wenn du bisher haupts\u00e4chlich Ananas aus dem europ\u00e4ischen Supermarkt kennst, wirst du den Unterschied wahrscheinlich schnell merken. Frisch und richtig reif ist der Geschmack einfach viel intensiver.\n\nIn Sri Lanka werden verschiedene Ananassorten angebaut. Zu den bekanntesten geh\u00f6ren Mauritius und Kew. Mauritius ist besonders f\u00fcr den frischen Verzehr beliebt und zeichnet sich durch ihren s\u00fcssen Geschmack aus.\n\nUnd falls dir einfach nur Ananas zu langweilig ist, probiere sie einmal mit etwas Salz und Chili. Die Kombination aus s\u00fcss, sauer, salzig und scharf ist hier sehr beliebt und definitiv einen Versuch wert.<\/p>\n

Ananas wird aber nicht nur zwischendurch als Frucht gegessen. Wir essen sie zum Beispiel auch gerne zum Mittagessen zusammen mit Rice and Curry. Auch zu Gerichten wie Biriyani wird sie gerne als fruchtige Dekoration serviert. Die s\u00fcsse und leicht s\u00e4uerliche Ananas passt \u00fcberraschend gut zu den w\u00fcrzigen Gerichten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Kleiner Tipp f\u00fcr Ananassaft<\/h3><\/div>\n

Wenn du frischen Ananassaft selber machst, brauchst du eigentlich gar nicht viel. Gib einfach die frische Ananas in den Mixer. Beim Mixen entsteht oben dieser wunderbar luftige Ananasschaum. F\u00fcr mich fast das Beste am ganzen Saft.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Ananas in Sri Lanka? <\/h3><\/div>\n

Ananas kannst du in Sri Lanka grunds\u00e4tzlich das ganze Jahr \u00fcber finden. Je nach Anbaugebiet, Erntezeit und Wetter kann das Angebot jedoch schwanken.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"some<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Papaya<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Papaya \/ Papaw
German: Papaya
Sinhala: \u0db4\u0dd0\u0db4\u0ddc\u0dbd\u0dca (Papol)
Tamil: \u0baa\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bbe\u0bb3\u0bbf (Papp\u0101\u1e37i)<\/p>\n

Papaya ist eine weitere Frucht, an der du in Sri Lanka kaum vorbeikommst. Du findest sie auf M\u00e4rkten, an Fruchtst\u00e4nden, im Supermarkt und nat\u00fcrlich auch immer wieder auf dem Fr\u00fchst\u00fccksteller in Hotels und Restaurants.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Papaya in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Papaya ist definitiv Geschmackssache. Eine reife Papaya hat weiches und saftiges Fruchtfleisch und einen milden, s\u00fcssen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist je nach Sorte gelblich bis kr\u00e4ftig orange oder r\u00f6tlich.\n\nWenn du Papaya bisher nicht besonders mochtest, lohnt es sich trotzdem, sie hier noch einmal zu probieren. Wie bei Mango und Ananas macht es einen Unterschied, ob eine Frucht lange Transportwege hinter sich hat oder dort gegessen wird, wo sie w\u00e4chst und richtig reifen kann.<\/p>\n

Papaya wird hier auch sehr gerne als frischer Saft getrunken. Daf\u00fcr wird die reife Frucht zu einem wunderbar cremigen Papaya Juice verarbeitet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Mein pers\u00f6nlicher Papaya Tip <\/h3><\/div>\n

Und hier noch ein ganz pers\u00f6nlicher Tipp von mir. Wenn meine Verdauung einmal etwas ins Stocken ger\u00e4t, trinke ich morgens auf n\u00fcchternen Magen ein grosses Glas frischen Papaya Saft. Bei mir pers\u00f6nlich hilft das tats\u00e4chlich ziemlich zuverl\u00e4ssig und meistens dauert es danach nicht allzu lange, bis sich mein Darm bemerkbar macht.<\/p>\n

Papaya enth\u00e4lt Ballaststoffe und das Enzym Papain und wird allgemein mit der Verdauung in Verbindung gebracht. Nat\u00fcrlich reagiert jeder K\u00f6rper anders, aber falls du auf deiner Reise einmal mit Verstopfung zu k\u00e4mpfen hast, kannst du es ja einmal ausprobieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Papaya wird auch unreif gegessen<\/h3><\/div>\n

Papaya muss nicht immer orange, weich und s\u00fcss sein. Auch die unreife gr\u00fcne Papaya wird in Sri Lanka verwendet. Sie ist deutlich fester und hat noch nicht den typischen s\u00fcssen Geschmack einer reifen Papaya.\nGr\u00fcne Papaya kann gekocht und f\u00fcr verschiedene Gerichte verwendet werden. So lernst du auch bei dieser Frucht wieder zwei ziemlich unterschiedliche Seiten kennen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Papaya in Sri Lanka? <\/h3><\/div>\n

Papayas werden in Sri Lanka das ganze Jahr \u00fcber angebaut und sind deshalb meistens problemlos erh\u00e4ltlich. Wie bei anderen Fr\u00fcchten k\u00f6nnen Angebot, Qualit\u00e4t und Preis je nach Wetter, Region und Ernte trotzdem variieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"king<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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K\u00f6nigskokosnuss<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: King Coconut
German: K\u00f6nigskokosnuss
Sinhala: \u0dad\u0dd0\u0db9\u0dd2\u0dbd\u0dd2 (Thambili)
Tamil: \u0b9a\u0bc6\u0bb5\u0bcd\u0bb5\u0bbf\u0bb3\u0ba8\u0bc0\u0bb0\u0bcd (Sevvila Neer)<\/p>\n

Wenn du durch Sri Lanka reist, wirst du sie kaum \u00fcbersehen k\u00f6nnen. Die leuchtend orangefarbenen King Coconuts h\u00e4ngen an kleinen Strassenst\u00e4nden, vor Shops und manchmal einfach direkt am Strassenrand.\nAuf Sinhala heisst die King Coconut Thambili und sie geh\u00f6rt f\u00fcr mich definitiv zu Sri Lanka dazu.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Was ist der Unterschied zwischen King Coconut und normaler Kokosnuss?<\/h3><\/div>\n

Auch wenn sie \u00e4hnlich aussehen, ist die King Coconut nicht einfach nur eine orangefarbene Version der normalen Kokosnuss.\nKing Coconuts werden haupts\u00e4chlich wegen ihres Kokoswassers getrunken. Im Inneren befindet sich viel Fl\u00fcssigkeit und bei j\u00fcngeren Fr\u00fcchten eine d\u00fcnne, weiche Schicht Fruchtfleisch.<\/p>\n

Eine normale Kokosnuss wird dagegen vor allem wegen ihres Fruchtfleisches verwendet. Daraus entstehen zum Beispiel Kokosmilch und frisch geraspelte Kokosnuss, die aus der sri lankischen K\u00fcche kaum wegzudenken sind.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt King Coconut<\/h3><\/div>\n

Das Wasser ist leicht s\u00fcsslich, erfrischend und hat einen milden Kokosgeschmack. Besonders an einem heissen Tag gibt es kaum etwas Besseres als eine kalte Thambili.\nDu bekommst sie h\u00e4ufig direkt am Strassenrand. Die Kokosnuss wird vor deinen Augen ge\u00f6ffnet, ein Strohhalm hinein und schon kannst du trinken.<\/p>\n

Thambili ist nicht nur unglaublich erfrischend, sondern liefert dem K\u00f6rper gleichzeitig Fl\u00fcssigkeit und verschiedene Elektrolyte wie Kalium. Gerade im heissen und feuchten Klima Sri Lankas ist das nat\u00fcrlich besonders angenehm.\nWenn du den ganzen Tag unterwegs bist, viel schwitzt oder einfach eine Erfrischung brauchst, ist eine frische Thambili deshalb eine tolle nat\u00fcrliche Alternative zu einem s\u00fcssen Softdrink.<\/p>\n

Das Kokoswasser besteht haupts\u00e4chlich aus Wasser, enth\u00e4lt von Natur aus Elektrolyte und ist gleichzeitig relativ kalorienarm. Nat\u00fcrlich ist es kein Wundermittel, aber an einem heissen Tag in Sri Lanka f\u00fchlt sich eine frische Thambili manchmal tats\u00e4chlich genau danach an.<\/p>\n

Und noch ein kleiner Tipp: Wenn du deine Thambili ausgetrunken hast, wirf sie noch nicht weg. Lass sie dir aufschneiden. Je nach Reifegrad findest du innen eine d\u00fcnne Schicht weiches, fast geleeartiges Fruchtfleisch, dass du direkt aus der Schale essen kannst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Kokosn\u00fcsse?<\/h3><\/div>\n

King Coconuts findest du in Sri Lanka praktisch das ganze Jahr \u00fcber. Wie bei anderen Fr\u00fcchten k\u00f6nnen Preis und Verf\u00fcgbarkeit je nach Region, Wetter und Ernte variieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"some<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Kokosnuss<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Coconut
German: Kokosnuss
Sinhala: \u0db4\u0ddc\u0dbd\u0dca (Pol)
Tamil: \u0ba4\u0bc7\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd (Thengai)<\/p>\n

Wenn es eine Zutat gibt, die aus der sri lankischen K\u00fcche kaum wegzudenken ist, dann ist es die Kokosnuss.\nW\u00e4hrend die King Coconut haupts\u00e4chlich getrunken wird, begegnet dir die normale Kokosnuss in Sri Lanka in unz\u00e4hligen Gerichten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Kokosnuss geh\u00f6rt in Sri Lanka einfach dazu<\/h3><\/div>\n

Frisch geraspelte Kokosnuss, Kokosmilch und Kokos\u00f6l werden t\u00e4glich verwendet. Besonders bei Rice and Curry wirst du schnell merken, wie wichtig Kokosnuss f\u00fcr die sri lankische K\u00fcche ist.<\/p>\n

Aus frisch geraspelter Kokosnuss entsteht zum Beispiel Pol Sambol, eines der bekanntesten Sambols Sri Lankas. Daf\u00fcr wird Kokosnuss unter anderem mit Chili, Zwiebeln und Limette vermischt.\nAuch f\u00fcr viele Currys wird Kokosmilch verwendet. Sie sorgt f\u00fcr die cremige Konsistenz und gleicht gleichzeitig die Sch\u00e4rfe der Gew\u00fcrze wunderbar aus.\nUnd dann gibt es nat\u00fcrlich noch Pol Roti, bei dem die frisch geraspelte Kokosnuss direkt in den Teig kommt.<\/p>\n

Du siehst also ziemlich schnell: Eine Kokosnuss ist hier nicht einfach eine Frucht, die irgendwo an einer Palme h\u00e4ngt. Sie ist ein fester Bestandteil des t\u00e4glichen Lebens und vor allem der K\u00fcche.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Jung oder reif macht einen Unterschied<\/h3><\/div>\n

Auch bei der normalen Kokosnuss spielt der Reifegrad eine Rolle. Junge Kokosn\u00fcsse enthalten mehr Fl\u00fcssigkeit und weicheres Fruchtfleisch. Mit zunehmender Reife wird das Fruchtfleisch dicker und fester.<\/p>\n

Genau dieses feste weisse Fruchtfleisch wird geraspelt oder ausgepresst, um daraus Kokosmilch herzustellen.\nWenn du in Sri Lanka einmal dabei sein kannst, wenn Kokosnuss frisch geraspelt und anschliessend von Hand ausgepresst wird, wirst du schnell verstehen, warum frische Kokosmilch noch einmal ganz anders schmeckt als die aus der Dose.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Kokosn\u00fcsse?<\/h3><\/div>\n

Kokosn\u00fcsse werden in Sri Lanka das ganze Jahr \u00fcber geerntet. Sie geh\u00f6ren zu den Produkten, die du praktisch immer auf M\u00e4rkten, in kleinen Shops und Superm\u00e4rkten finden kannst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"half<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Jackfruit<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Jackfruit
German: Jackfruit
Sinhala: \u0d9a\u0ddc\u0dc3\u0dca (Kos)
Tamil: \u0baa\u0bb2\u0bbe\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Pal\u0101ppa\u1e3bam)<\/p>\n

Jetzt kommen wir zu einer meiner absoluten Lieblingsfr\u00fcchte. Ich liebe Jackfruit und zwar wirklich in jeder Variation.\nUnd wenn du vegan lebst, ist Jackfruit sowieso ein kleiner Traum. Vielleicht kennst du sie bereits als Fleischalternative aus Europa. Hier in Sri Lanka lernst du aber erst einmal, wie unglaublich vielseitig diese riesige Frucht eigentlich ist.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Denn Jackfruit wird nicht nur auf eine Art gegessen. Je nach Reifegrad ver\u00e4ndert sich ihr Geschmack und ihre Konsistenz komplett. Sie wird f\u00fcr Currys verwendet, gekocht, reif als s\u00fcsse Frucht gegessen und sogar die Kerne landen sp\u00e4ter noch auf dem Teller.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Polos, Kos und Waraka<\/h3><\/div>\n

Jackfruit begegnet dir in Sri Lanka in verschiedenen Reifestadien und dadurch in v\u00f6llig unterschiedlichen Gerichten.<\/p>\n

Polos ist die junge, unreife Jackfruit. Sie wird gekocht und besonders gerne als Curry zubereitet. Polos Curry ist herzhaft, w\u00fcrzig und die Jackfruit nimmt die Gew\u00fcrze wunderbar auf. Wenn du Jackfruit aus Europa als vegane Fleischalternative kennst, kommt dir diese Variante wahrscheinlich am bekanntesten vor.<\/p>\n

Wenn die Jackfruit weiter heranreift, wird sie als Kos verwendet. Das Fruchtfleisch wird gekocht und kann zum Beispiel zusammen mit Kokosnuss und anderen Beilagen gegessen werden. Jackfruit ist dadurch nicht einfach nur eine Frucht, sondern kann ein richtiger Bestandteil einer Mahlzeit sein.<\/p>\n

Und dann kommt mein pers\u00f6nlicher Favorit: Waraka.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Reife Jackfruit, mein absoluter Favorit<\/h3><\/div>\n

Wenn die Jackfruit vollst\u00e4ndig reif ist, ver\u00e4ndert sie sich komplett. Das Fruchtfleisch wird gelb, weich und s\u00fcss und entwickelt einen intensiven tropischen Geschmack.\nFrische Waraka nach einem Rice and Curry und mein Herz geht auf.<\/p>\n

Die einzelnen Fruchtst\u00fccke werden einfach mit den Fingern gegessen. Im Inneren befindet sich jeweils ein grosser Kern. Und den solltest du auf keinen Fall wegwerfen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Und sogar die Kerne werden gegessen<\/h3><\/div>\n

Das ist f\u00fcr mich eines der sch\u00f6nsten Beispiele daf\u00fcr, wie viel von einer einzigen Frucht verwendet werden kann.<\/p>\n

Wir legen die Kerne beim Essen einfach auf die Seite. Salmans Tante r\u00f6stet sie danach und darauf freue ich mich jedes Mal fast genauso sehr wie auf die Jackfruit selbst.\nGer\u00f6stet bekommen die Kerne eine ganz andere Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack. Mich erinnern sie tats\u00e4chlich ein wenig an Marroni.\nDie Kerne k\u00f6nnen in Sri Lanka aber nicht nur ger\u00f6stet werden. Sie werden auch gekocht und f\u00fcr verschiedene Gerichte und Currys verwendet.<\/p>\n

Aus einer einzigen riesigen Jackfruit entstehen so je nach Reifegrad und Zubereitung komplett unterschiedliche Gerichte. Vom w\u00fcrzigen Polos Curry \u00fcber gekochte Jackfruit bis zur s\u00fcssen Waraka und am Ende werden sogar noch die Kerne gegessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Ein Besuch auf dem Markt lohnt sich<\/h3><\/div>\n

Wenn du die M\u00f6glichkeit hast, geh auf einen lokalen Markt und halte Ausschau nach Jackfruit.\nBesonders spannend finde ich es, zuzusehen, wie die riesige Frucht direkt vor Ort ge\u00f6ffnet und zerlegt wird. Erst dann sieht man, wie viel eigentlich in so einer Jackfruit steckt und wie die einzelnen Teile herausgel\u00f6st und f\u00fcr die unterschiedlichen Verwendungsarten vorbereitet werden.<\/p>\n

Jackfruit enth\u00e4lt \u00fcbrigens einen ziemlich klebrigen Milchsaft. Wenn du eine ganze Jackfruit selbst aufschneiden m\u00f6chtest, solltest du darauf vorbereitet sein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Jackfruit?<\/h3><\/div>\n

Das l\u00e4sst sich bei Jackfruit gar nicht mit nur einem Geschmack beantworten.\nJunge Jackfruit ist mild und nimmt beim Kochen wunderbar die Gew\u00fcrze eines Currys auf. Gekochte Jackfruit ist s\u00e4ttigend und hat wiederum eine ganz andere Konsistenz.\nReife Waraka dagegen ist s\u00fcss, weich, aromatisch und intensiv fruchtig. Und die ger\u00f6steten Kerne sind leicht nussig und erinnern mich pers\u00f6nlich ein wenig an Marroni.<\/p>\n

Eigentlich bekommst du mit einer einzigen Jackfruit also gleich mehrere komplett unterschiedliche Geschmackserlebnisse.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Saison f\u00fcr Jackfruit in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Jackfruit ist in Sri Lanka \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum erh\u00e4ltlich. Die Hauptsaison kann je nach Region, Niederschlag und Wetter variieren. Da die Frucht in unterschiedlichen Reifestadien verwendet wird, kann sie dir ausserdem zu verschiedenen Zeiten und in ganz unterschiedlichen Formen begegnen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"rambutan<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Rambutan<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Rambutan
German: Rambutan
Sinhala: \u0dbb\u0db9\u0dd4\u0da7\u0db1\u0dca (Rambutan)
Tamil: \u0bb0\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bc1\u0b9f\u0bcd\u0b9f\u0bbe\u0ba9\u0bcd (Rambuttan)<\/p>\n

Wenn in Sri Lanka Rambutan Saison ist, kannst du sie eigentlich kaum \u00fcbersehen. Pl\u00f6tzlich liegen diese kleinen roten Fr\u00fcchte \u00fcberall an den Strassenst\u00e4nden und auf den M\u00e4rkten.<\/p>\n

Allein optisch geh\u00f6rt Rambutan wahrscheinlich zu den Fr\u00fcchten, die f\u00fcr viele Reisende erst einmal etwas speziell aussehen. Die rote bis r\u00f6tlich gelbe Schale ist mit weichen, haar\u00e4hnlichen Stacheln bedeckt. Gef\u00e4hrlich sind die aber \u00fcberhaupt nicht.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie isst man Rambutan?<\/h3><\/div>\n

Die Schale wird einfach ge\u00f6ffnet und darunter kommt das weisse bis das leicht durchsichtige Fruchtfleisch zum Vorschein.\nIn der Mitte befindet sich ein Kern, um den das Fruchtfleisch herumliegt. Den Kern isst du nicht mit.<\/p>\n

Wenn die Fr\u00fcchte sch\u00f6n reif sind, l\u00e4sst sich die Schale meistens ziemlich einfach mit den Fingern \u00f6ffnen. Du brauchst also weder Messer noch sonst irgendetwas daf\u00fcr.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Rambutan?<\/h3><\/div>\n

Rambutan ist s\u00fcss, saftig und leicht floral. Die Konsistenz erinnert ein wenig an Litschi, genauso wie der Geschmack, wobei Rambutan f\u00fcr mich trotzdem seinen ganz eigenen Geschmack hat.\nWenn du Litschis magst, solltest du Rambutan in Sri Lanka auf jeden Fall probieren.<\/p>\n

Auch bei Rambutan gibt es verschiedene Sorten. Deshalb wirst du Fr\u00fcchte mit unterschiedlichen Farben und Gr\u00f6ssen entdecken. Manche sind kr\u00e4ftig rot, andere eher gelblich oder orange und auch die S\u00fcsse und wie gut sich das Fruchtfleisch vom Kern l\u00f6st k\u00f6nnen sich unterscheiden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Rambutan Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Die Hauptsaison liegt in vielen Anbaugebieten ungef\u00e4hr zwischen Juni und August. Je nach Region kann Rambutan aber auch zu anderen Zeiten geerntet werden.<\/p>\n

Deshalb gilt auch hier: Unser Saisonkalender ist eine Orientierung. Wenn du w\u00e4hrend der Rambutan Saison in Sri Lanka bist, wirst du es aber ziemlich schnell merken, denn dann tauchen die Fr\u00fcchte gef\u00fchlt \u00fcberall auf.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"some<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Mangosteen<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Mangosteen
German: Mangostan
Sinhala: \u0db8\u0dd0\u0d82\u0d9c\u0dd4\u0dc3\u0dca (Mangus)
Tamil: \u0bae\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bc1\u0bb8\u0bcd\u0ba4\u0bbe\u0ba9\u0bcd (Mangust\u0101n)<\/p>\n

Aussen dunkelviolett und ziemlich unscheinbar, innen schneeweiss und in einzelne kleine Segmente aufgeteilt. Mangosteen geh\u00f6rt definitiv zu den Fr\u00fcchten, die man einmal probiert haben sollte, wenn man w\u00e4hrend der Saison in Sri Lanka ist.<\/p>\n

Und nein, Mangosteen hat trotz des Namens geschmacklich \u00fcberhaupt nichts mit Mango zu tun.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie isst man Mangosteen?<\/h3><\/div>\n

Die dicke violette Schale wird ge\u00f6ffnet und im Inneren findest du mehrere weisse Fruchtsegmente.\nJe nach Segment kann sich darin ein Kern befinden. Das weisse Fruchtfleisch wird gegessen, die dicke Schale nicht.<\/p>\n

Beim \u00d6ffnen solltest du \u00fcbrigens ein wenig aufpassen. Der dunkelviolette Saft der Schale kann ziemlich stark f\u00e4rben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Mangosteen?<\/h3><\/div>\n

Mangosteen ist s\u00fcss, leicht s\u00e4uerlich, saftig und gleichzeitig unglaublich aromatisch. Die Konsistenz ist weich und zart.\nDer Geschmack ist gar nicht so einfach mit einer europ\u00e4ischen Frucht zu vergleichen. Genau deshalb w\u00fcrde ich dir empfehlen, sie einfach selbst zu probieren.<\/p>\n

Kleines Detail beim \u00d6ffnen der Frucht: Schau dir einmal die Unterseite einer Mangosteen genauer an. Dort findest du eine kleine bl\u00fctenartige Form.\nDie Anzahl dieser einzelnen Teile gibt dir einen Hinweis darauf, wie viele Fruchtsegmente sich ungef\u00e4hr im Inneren befinden. Ein kleines Detail, das ich ziemlich faszinierend finde, sobald man es einmal weiss.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Mangosteen Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Mangosteen ist deutlich saisonaler als Fr\u00fcchte wie Banane oder Papaya. Die Hauptsaison f\u00e4llt ungef\u00e4hr in die Monate Mai bis September, wobei sich die genaue Verf\u00fcgbarkeit je nach Region und Wetter unterscheiden kann.<\/p>\n

Wenn du Mangosteen an einem Strassenstand entdeckst, w\u00fcrde ich deshalb nicht unbedingt denken: Das probiere ich sp\u00e4ter einmal. Je nachdem, wann du in Sri Lanka unterwegs bist, ist sp\u00e4ter vielleicht keine mehr da.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Durian \/ Stinkfrucht<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Durian
German: Durian \/ Stinkfrucht
Sinhala: \u0daf\u0dd6\u0dbb\u0dd2\u0dba\u0db1\u0dca (Durian)
Tamil: \u0ba4\u0bc1\u0bb0\u0bbf\u0baf\u0ba9\u0bcd (Durian)<\/p>\n

Kommen wir zu einer Frucht, bei der sich die Geister scheiden: Durian.\nEntweder du liebst sie oder du fragst dich, warum um alles in der Welt Menschen freiwillig etwas essen, das so riecht.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Durian wird nicht ohne Grund h\u00e4ufig als Stinkfrucht bezeichnet. Wenn die Fr\u00fcchte reif sind, haben sie einen unglaublich intensiven Geruch. Und mit intensiv meine ich wirklich intensiv.\nAber genau deshalb solltest du dich vom Geruch nicht direkt abschrecken lassen. Denn der Geschmack ist noch einmal eine ganz andere Geschichte.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Durian?<\/h3><\/div>\n

Das Fruchtfleisch ist weich, dick und unglaublich cremig. Fast ein wenig wie eine sehr reichhaltige Creme oder ein Pudding.\nGeschmacklich ist Durian schwierig zu beschreiben. Sie ist s\u00fcss, cremig und gleichzeitig hat sie dieses ganz eigene Aroma, das sich kaum mit einer anderen Frucht vergleichen l\u00e4sst.<\/p>\n

Und genau das macht sie wahrscheinlich zu einer dieser Fr\u00fcchte, die du wirklich selbst probieren musst, um zu entscheiden, auf welcher Seite du stehst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie isst man Durian?<\/h3><\/div>\n

Die grosse stachelige Schale wird ge\u00f6ffnet und im Inneren befinden sich mehrere Kammern mit weichem Fruchtfleisch. In jedem St\u00fcck befindet sich ein grosser Kern, der nicht roh mitgegessen wird.<\/p>\n

Wenn du Durian zum ersten Mal probierst, w\u00fcrde ich nicht gleich eine ganze Frucht kaufen. Auf M\u00e4rkten und an Fruchtst\u00e4nden bekommst du w\u00e4hrend der Saison teilweise bereits ge\u00f6ffnete Fr\u00fcchte oder einzelne St\u00fccke.\nSo kannst du dich erst einmal langsam an das Durian Erlebnis herantasten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Warum darf Durian manchmal nicht mit hinein?<\/h3><\/div>\n

Vielleicht entdeckst du in Teilen Asiens Schilder, auf denen Durian in Hotels, \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln oder anderen Innenr\u00e4umen verboten ist.\nDer Grund daf\u00fcr ist nicht die Frucht selbst, sondern ihr intensiver Geruch. Dieser kann sich ziemlich hartn\u00e4ckig in geschlossenen R\u00e4umen halten.<\/p>\n

Falls du Durian kaufst, w\u00fcrde ich sie deshalb am besten direkt draussen essen und nicht unbedingt f\u00fcr sp\u00e4ter mit ins Hotelzimmer nehmen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Durian Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Durian ist in Sri Lanka eine saisonale Frucht und nicht das ganze Jahr \u00fcber gleich gut verf\u00fcgbar. Die Hauptsaison liegt ungef\u00e4hr in den Monaten Juni bis August, kann sich aber je nach Anbaugebiet, Niederschlag und Wetter verschieben.<\/p>\n

W\u00e4hrend der Saison findest du die grossen stacheligen Fr\u00fcchte vor allem auf M\u00e4rkten und an Fruchtst\u00e4nden. Und selbst wenn du sie nicht sofort siehst, besteht eine ziemlich gute Chance, dass du sie zuerst riechst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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\"soursop<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Stachelannone \/ Sauersack<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Soursop
German: Stachelannone \/ Sauersack
Sinhala: \u0d9a\u0da7\u0dd4 \u0d85\u0db1\u0ddd\u0daf\u0dcf (Katu Anoda)
Tamil: \u0bae\u0bc1\u0bb3\u0bcd \u0b9a\u0bc0\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bbe\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Mul Seetha Pazham)<\/p>\n

Soursop geh\u00f6rt zu den Fr\u00fcchten, die viele Reisende zum ersten Mal in Sri Lanka entdecken. Von aussen ist sie gr\u00fcn, relativ gross und mit weichen Stacheln bedeckt. Innen erwartet dich dagegen weisses, weiches und sehr saftiges Fruchtfleisch.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Auf Sinhala heisst die Frucht Katu Anoda. Katu bedeutet so viel wie Stachel oder Dorn und wenn du die Frucht anschaust, ergibt der Name ziemlich schnell Sinn.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Soursop?<\/h3><\/div>\n

Soursop ist s\u00fcss und gleichzeitig angenehm s\u00e4uerlich. Das Fruchtfleisch ist weich, saftig und teilweise fast schon cremig.\nDer Geschmack ist schwierig mit nur einer anderen Frucht zu vergleichen. Je nach Reife erinnert er ein wenig an eine Mischung verschiedener tropischer Fr\u00fcchte mit einer frischen S\u00e4ure.<\/p>\n

Im Fruchtfleisch befinden sich mehrere grosse schwarze Kerne. Diese werden beim Essen entfernt und nicht mitgegessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Soursop Saft<\/h3><\/div>\n

Eine meiner liebsten Arten, Soursop zu probieren, ist als frischer Saft.\nSoursop Juice ist cremiger als viele andere Fruchts\u00e4fte und hat durch die Kombination aus S\u00fcsse und S\u00e4ure einen richtig erfrischenden Geschmack. Wenn du ihn auf einer Getr\u00e4nkekarte in Sri Lanka entdeckst, lohnt es sich definitiv, ihn einmal zu probieren.<\/p>\n

Du kannst Soursop nat\u00fcrlich auch einfach frisch essen. Daf\u00fcr wird die reife Frucht ge\u00f6ffnet und das weiche Fruchtfleisch herausgel\u00f6st.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Soursop Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Soursop kann in Sri Lanka \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume im Jahr verf\u00fcgbar sein. Wie h\u00e4ufig du sie auf M\u00e4rkten und an Fruchtst\u00e4nden findest, h\u00e4ngt allerdings von Region, Ernte und Wetter ab.\nSie geh\u00f6rt definitiv zu den Fr\u00fcchten, bei denen ich zugreifen w\u00fcrde, wenn ich eine sch\u00f6ne reife entdecke, anstatt darauf zu vertrauen, dass sie beim n\u00e4chsten Marktbesuch wieder dort liegt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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\"sugar<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Zimtapfel \/ Rahmapfel<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Sugar Apple \/ Sweetsop
German: Zimtapfel \/ Rahmapfel
Sinhala: \u0dc3\u0dd3\u0db1\u0dd2 \u0d85\u0db1\u0ddd\u0daf\u0dcf (Seeni Anoda)
Tamil: \u0b9a\u0bc0\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bbe\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Seetha Pazham)<\/p>\n

Und dann gibt es noch Seeni Anoda. Wenn du bereits ein wenig Sinhala kennst, verr\u00e4t dir der Name schon ziemlich gut, was dich erwartet. Seeni bedeutet Zucker.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Im Gegensatz zur stacheligen Katu Anoda ist die Sugar Apple kleiner und hat eine gr\u00fcne Schale, die aus vielen einzelnen rundlichen Segmenten zu bestehen scheint.\nWenn sie reif ist, wird sie weich und l\u00e4sst sich relativ einfach \u00f6ffnen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Wie schmeckt Zimtapfel?<\/h3><\/div>\n

Der Name ist hier Programm.\nDas helle Fruchtfleisch ist sehr s\u00fcss, weich und cremig. Die Konsistenz erinnert fast ein wenig an eine Creme und geschmacklich geh\u00f6rt sie definitiv zu den s\u00fcsseren Fr\u00fcchten Sri Lankas.<\/p>\n

Du kannst sie einfach \u00f6ffnen und das Fruchtfleisch direkt aus der Schale essen.\nAllerdings braucht es ein wenig Geduld, denn im Fruchtfleisch verstecken sich ziemlich viele dunkle Kerne. Diese werden nicht mitgegessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Katu Anoda oder Seeni Anoda?<\/h3><\/div>\n

Die beiden Namen k\u00f6nnen am Anfang etwas verwirrend sein, deshalb hier eine einfache Eselsbr\u00fccke:\nKatu Anoda ist die gr\u00f6ssere Soursop mit den Stacheln und dem s\u00fcss s\u00e4uerlichen Geschmack.\nSeeni Anoda ist die kleinere Sugar Apple mit der segmentierten Schale und dem sehr s\u00fcssen, cremigen Fruchtfleisch.<\/p>\n

Wenn du beide findest, w\u00fcrde ich tats\u00e4chlich beide probieren. Obwohl sie miteinander verwandt sind, schmecken sie ziemlich unterschiedlich und auch die Konsistenz ist nicht vergleichbar.<\/p>\n

Mein pers\u00f6nlicher Favorit ist ganz klar Seeni Anoda. Katu Anoda mag ich zwar auch, aber die Konsistenz ist mir pers\u00f6nlich ein wenig zu schlabbrig. Genau das ist aber das Spannende an all diesen Fr\u00fcchten: Probieren musst du sie eigentlich selbst, denn am Ende sind die Geschm\u00e4cker verschieden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Sugar Apple Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Sugar Apples werden in Sri Lanka in verschiedenen Regionen angebaut und sind saisonal erh\u00e4ltlich. Die genaue Erntezeit kann je nach Region und Wetter variieren.<\/p>\n

Wie bei Soursop gilt deshalb auch hier: Wenn du sie auf einem Markt sch\u00f6n reif findest, ist das eine gute Gelegenheit, sie direkt mitzunehmen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Holzapfel<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Wood Apple
German: Holzapfel
Sinhala: \u0daf\u0dd2\u0dc0\u0dd4\u0dbd\u0dca (Divul)
Tamil: \u0bb5\u0bbf\u0bb3\u0bbe\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Vilampazham)<\/p>\n

Wood Apple geh\u00f6rt definitiv zu den Fr\u00fcchten Sri Lankas, bei denen du dich beim ersten Anblick vielleicht fragst, was genau du damit anfangen sollst.\nVon aussen sieht die Frucht ein wenig wie eine grosse, graubraune Kugel aus. Die Schale ist hart und holzig und muss aufgebrochen werden, um an das Fruchtfleisch im Inneren zu gelangen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Und dann kommt vielleicht die n\u00e4chste \u00dcberraschung.\nDas Fruchtfleisch ist braun, dick und sieht, sagen wir einmal, nicht unbedingt so aus, dass du sofort hineinbeissen m\u00f6chtest.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Wie schmeckt Wood Apple?<\/h3><\/div>\n

Wood Apple hat einen ziemlich speziellen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist s\u00fcss s\u00e4uerlich, sehr aromatisch und hat einen intensiven Eigengeschmack, der sich nur schwer mit anderen Fr\u00fcchten vergleichen l\u00e4sst.\nAuch die Konsistenz ist speziell. Das Fruchtfleisch ist dick, klebrig und enth\u00e4lt viele kleine Samen.\nWood Apple wird deshalb h\u00e4ufig nicht einfach pur gegessen, sondern beispielsweise zu einem Getr\u00e4nk verarbeitet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wood apple juice<\/h3><\/div>\n

Und hier kann ich definitiv aus eigener Erfahrung sprechen.\nWood Apple Juice sieht erst einmal etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig aus. Der Saft ist braun und ganz ehrlich: Die Farbe finde ich pers\u00f6nlich nicht gerade besonders appetitlich.<\/p>\n

Aber nat\u00fcrlich habe ich ihn trotzdem probiert. Ehrlich gesagt ist es bei einmal geblieben<\/p>\n

Salman liebt Wood Apple Juice. Mich kannst du damit hingegen jagen. Ich mag den Geschmack wirklich \u00fcberhaupt nicht.<\/p>\n

Aber genau deshalb geh\u00f6rt er f\u00fcr mich trotzdem in diesen Guide. Geschm\u00e4cker sind schliesslich verschieden und Wood Apple ist eine dieser Fr\u00fcchte, die du in Europa kaum irgendwo frisch kennenlernen wirst. Vielleicht probierst du den Saft und verstehst danach \u00fcberhaupt nicht, was mein Problem damit ist.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie wird Wood apple juice gemacht?<\/h3><\/div>\n

F\u00fcr den Saft wird das Fruchtfleisch aus der harten Schale gel\u00f6st und mit Wasser vermischt. Je nach Zubereitung kommen noch Zucker und teilweise weitere Zutaten dazu.\nDadurch entsteht ein eher dickfl\u00fcssiges Getr\u00e4nk mit seiner typisch braunen Farbe und dem intensiven Geschmack der Frucht.<\/p>\n

Wenn du Wood Apple Juice bestellst, darfst du also keinen leichten, klaren Fruchtsaft erwarten. Er ist eher kr\u00e4ftig, dick und geschmacklich ziemlich eigen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Wood Apple Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Wood Apple ist in Sri Lanka saisonal erh\u00e4ltlich, wobei die genaue Erntezeit je nach Region und Wetter variieren kann.\nAuch ausserhalb der Zeit, in der du die frischen Fr\u00fcchte \u00fcberall siehst, kann dir Wood Apple trotzdem begegnen. Besonders als Saft, Getr\u00e4nk oder in anderen verarbeiteten Produkten ist Divul in Sri Lanka ziemlich bekannt.<\/p>\n

Mein Fazit bleibt allerdings: Probieren solltest du ihn unbedingt einmal. Ob es danach bei diesem einen Mal bleibt, entscheidest du selbst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Guave<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Guava
German: Guave
Sinhala: \u0db4\u0dda\u0dbb (Pera)
Tamil: \u0b95\u0bca\u0baf\u0bcd\u0baf\u0bbe (Koyya)<\/p>\n

Guave geh\u00f6rt definitiv zu meinen Lieblingsfr\u00fcchten in Sri Lanka. Ich k\u00f6nnte sie wirklich st\u00e4ndig essen und finde, dass sie einer der besten Snacks f\u00fcr zwischendurch ist.<\/p>\n

Vielleicht kennst du Guave bereits aus Europa, aber hier findest du sie in verschiedenen Sorten und Gr\u00f6ssen. Und wie bei vielen anderen Fr\u00fcchten lohnt es sich, einfach einmal unterschiedliche Varianten zu probieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Guave?<\/h3><\/div>\n

Guave hat einen frischen, s\u00fcssen bis leicht s\u00e4uerlichen Geschmack. Je nach Sorte und Reifegrad kann das Fruchtfleisch ziemlich knackig oder auch weicher sein.<\/p>\n

Auch farblich gibt es Unterschiede. W\u00e4hrend manche Guaven innen weiss oder hellgr\u00fcn sind, haben andere wundersch\u00f6n rosafarbenes Fruchtfleisch.\nDie kleinen Kerne im Inneren kannst du grunds\u00e4tzlich mitessen. Und auch die Schale ist essbar, weshalb du die Frucht nach dem Waschen einfach aufschneiden und direkt geniessen kannst.<\/p>\n

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Guave mit Chili und Salz<\/h3><\/div>\n

Eine meiner liebsten Varianten ist Guava mit etwas Chili und Salz.\nGerade wenn die Frucht noch etwas fester und leicht s\u00e4uerlich ist, passt diese Kombination unglaublich gut. Die frische Guava, ein wenig Salz und die Sch\u00e4rfe des Chilis ergeben einen richtig leckeren Snack.<\/p>\n

Wenn du in Sri Lanka an einem Fruchtstand Guava entdeckst, probiere sie deshalb unbedingt einmal auf diese Art.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Guave Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Guava ist in Sri Lanka \u00fcber weite Teile des Jahres erh\u00e4ltlich. Je nach Sorte, Region und Wetterbedingungen k\u00f6nnen die Erntezeiten allerdings variieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Passionsfrucht<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Passion Fruit
German: Passionsfrucht
Sinhala: \u0dc0\u0dd0\u0dbd\u0dca \u0daf\u0ddc\u0da9\u0db8\u0dca (Wel Dodam)
Tamil: \u0b95\u0bca\u0b9f\u0bbf\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bcb\u0b9f\u0bc8 (Kodi Thodai)<\/p>\n

Passion Fruit ist eine dieser Fr\u00fcchte, die mich mit ihrem intensiven Geschmack jedes Mal wieder begeistern.\nVor allem frisch kann sie unglaublich lecker sein. Allerdings solltest du wissen, dass eine frische Passionsfrucht auch ziemlich sauer sein kann.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Passion Fruit?<\/h3><\/div>\n

Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und hat eine intensive Mischung aus S\u00fcsse und S\u00e4ure.\nIm Inneren befinden sich zahlreiche kleine schwarze Kerne, die von gelblichem Fruchtfleisch umgeben sind. Diese kannst du problemlos mitessen.<\/p>\n

Du kannst die Frucht einfach halbieren und ausl\u00f6ffeln. Wenn sie dir pur zu sauer ist, gibt es aber noch viele andere M\u00f6glichkeiten, sie zu geniessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Mein absoluter Lieblingsdrink: Passion Fruit Virgin Mojito<\/h3><\/div>\n

In Sri Lanka werden unglaublich leckere Getr\u00e4nke mit frischer Passion Fruit zubereitet.\nMein absoluter Favorit ist ein Passion Fruit Virgin Mojito. Frische Passionsfrucht, Limette, Minze und Eis. F\u00fcr mich gibt es kaum ein besseres Getr\u00e4nk an einem heissen Tag.<\/p>\n

Auch frischer Passion Fruit Juice ist richtig lecker. Dabei wird die Frucht h\u00e4ufig mit Wasser und etwas Zucker zubereitet, um die nat\u00fcrliche S\u00e4ure auszugleichen.<\/p>\n

Wenn du gerne s\u00e4uerliche Fr\u00fcchte magst, solltest du Passion Fruit unbedingt einmal frisch probieren. Und falls dir das zu sauer ist, bestell dir einfach einen frischen Saft oder einen Virgin Mojito.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Passion Fruit Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Passionsfr\u00fcchte werden in verschiedenen Regionen Sri Lankas angebaut und k\u00f6nnen \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume im Jahr erh\u00e4ltlich sein. Die genaue Verf\u00fcgbarkeit h\u00e4ngt von Region, Sorte und Wetter ab.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Wassermelone<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Watermelon
German: Wassermelone
Sinhala: \u0d9a\u0ddc\u0db8\u0da9\u0dd4 (Komadu)
Tamil: \u0ba4\u0bb0\u0bcd\u0baa\u0bc2\u0b9a\u0ba3\u0bbf (Tharpoosani)<\/p>\n

Wassermelone ist wahrscheinlich einer dieser Klassiker, die fast jeder liebt.\nUnd mal ganz ehrlich: Was gibt es Besseres, als an einem heissen Strandtag ein grosses St\u00fcck frische Wassermelone zu essen?\nGerade in Sri Lanka, wo es das ganze Jahr \u00fcber warm ist, geh\u00f6rt sie f\u00fcr mich einfach dazu.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Wassermelone?<\/h3><\/div>\n

S\u00fcss, saftig und unglaublich erfrischend. Wassermelone besteht zu einem grossen Teil aus Wasser und ist deshalb gerade bei hohen Temperaturen ein wunderbarer Snack.<\/p>\n

Ich liebe Wassermelone \u00fcbrigens auch besonders dann, wenn ich krank bin. Gerade wenn ich wenig Appetit habe, ist ein St\u00fcck frische, saftige Melone f\u00fcr mich oft genau das Richtige.\nUnd das ist tats\u00e4chlich noch ein kleiner Grund mehr, warum ich Sri Lanka liebe. Hier bekomme ich sie praktisch das ganze Jahr \u00fcber.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wassermelonensaft in Sri Lanka<\/h3><\/div>\n

Wassermelone wird hier nicht nur frisch gegessen, sondern auch sehr gerne als Saft getrunken.\nAuf vielen Getr\u00e4nkekarten findest du deshalb Watermelon Juice. Frisch zubereitet und gek\u00fchlt ist er nat\u00fcrlich ebenfalls wunderbar erfrischend.<\/p>\n

Ich pers\u00f6nlich bevorzuge allerdings die frische Frucht. Ein grosses St\u00fcck Wassermelone zum Reinbeissen ist f\u00fcr mich einfach besser als ein Glas Saft.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Wassermelone Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Wassermelonen werden in Sri Lanka in verschiedenen Regionen angebaut und sind durch unterschiedliche Anbau- und Erntezeiten praktisch das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Avocado<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Avocado
German: Avocado
Sinhala: \u0d85\u0dbd\u0dd2\u0d9c\u0dd0\u0da7 \u0db4\u0dda\u0dbb (Aligata Pera)
Tamil: \u0bb5\u0bc6\u0ba3\u0bcd\u0ba3\u0bc6\u0baf\u0bcd\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Vennai Pazham)<\/p>\n

Avocado kennst du wahrscheinlich vor allem als Guacamole, auf einem St\u00fcck Brot oder als Zutat in einem Salat.\nSo kannte ich sie jedenfalls aus Europa.\nIn Sri Lanka habe ich dann aber zum ersten Mal Avocado als Getr\u00e4nk probiert. Und das ist tats\u00e4chlich eine ziemlich andere Art, diese Frucht zu geniessen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Avocado?<\/h3><\/div>\n

Avocado hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine wunderbar cremige Konsistenz.\nAnders als bei vielen anderen Fr\u00fcchten steht hier nicht die nat\u00fcrliche S\u00fcsse im Vordergrund. Genau deshalb l\u00e4sst sie sich sowohl f\u00fcr herzhafte als auch f\u00fcr s\u00fcsse Gerichte verwenden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Avocado Juice in Sri Lanka<\/h3><\/div>\n

W\u00e4hrend wir Avocado in Europa vor allem mit herzhaften Gerichten verbinden, wird sie in Sri Lanka gerne auch s\u00fcss zubereitet.\nBesonders beliebt sind cremige Avocadogetr\u00e4nke. Daf\u00fcr wird das Fruchtfleisch beispielsweise mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative und Zucker gemixt. Teilweise wird auch Kondensmilch verwendet.\nDas Ergebnis ist eher ein cremiger Shake als ein klassischer Fruchtsaft.<\/p>\n

In modernen Caf\u00e9s und Restaurants findest du nat\u00fcrlich auch Avocado Toast, Guacamole und andere herzhafte Gerichte. Aber wenn du in Sri Lanka Avocado Juice auf einer Getr\u00e4nkekarte entdeckst, weisst du jetzt, was dich ungef\u00e4hr erwartet.<\/p>\n

Kleiner Tipp f\u00fcr Veganer: Frag bei Avocadogetr\u00e4nken unbedingt nach den Zutaten. H\u00e4ufig werden Milch oder ges\u00fcsste Kondensmilch verwendet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Avocado Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Avocados werden in Sri Lanka vor allem in geeigneten Anbaugebieten im feuchteren Landesinneren und im Hochland angebaut. Die Erntezeiten unterscheiden sich je nach Sorte und Region.\nDeshalb findest du Avocados nicht unbedingt zu jeder Jahreszeit gleich h\u00e4ufig oder zum gleichen Preis.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Granatapfel<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Pomegranate
German: Granatapfel
Sinhala: \u0daf\u0dd9\u0dc5\u0dd4\u0db8\u0dca (Delum)
Tamil: \u0bae\u0bbe\u0ba4\u0bc1\u0bb3\u0bc8 (Mathulai)<\/p>\n

Granatapfel ist f\u00fcr mich einer dieser Snacks, die eigentlich immer gehen.\nDie kleinen roten Kerne schmecken wunderbar frisch, s\u00fcss und gleichzeitig leicht s\u00e4uerlich. Und irgendwie macht es einfach Spass, sie zu essen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Granatapfel?<\/h3><\/div>\n

Die saftigen Kerne haben einen fruchtigen, s\u00fcss s\u00e4uerlichen Geschmack. Je nach Sorte und Reifegrad kann die S\u00fcsse unterschiedlich intensiv sein.\nDu kannst sie einfach pur essen, als Dessert servieren oder f\u00fcr verschiedene Gerichte verwenden.<\/p>\n

Ich finde Granatapfel zum Beispiel auch richtig lecker in Salaten. Die kleinen Kerne sorgen nicht nur f\u00fcr Farbe, sondern bringen auch eine frische, fruchtige Note hinein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Mein Tipp: Chia Pudding mit Mango und Granatapfel<\/h3><\/div>\n

Eine meiner liebsten Kombinationen ist Chia Pudding mit Kokosmilch, frischer Mango und Granatapfel.\nDie cremige Kokosmilch, die s\u00fcsse Mango und die leicht s\u00e4uerlichen Granatapfelkerne passen unglaublich gut zusammen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Granatapfel Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Granat\u00e4pfel werden in Sri Lanka teilweise lokal angebaut, insbesondere in trockeneren Regionen. Ein Teil des Angebots stammt allerdings auch aus dem Import.\nDeshalb k\u00f6nnen Herkunft, Preis und Verf\u00fcgbarkeit je nach Jahreszeit und Angebot unterschiedlich sein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Sternfrucht<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Star Fruit \/ Carambola
German: Sternfrucht \/ Karambole
Sinhala: \u0d9a\u0dcf\u0db8\u0dbb\u0d82\u0d9c\u0dcf (Kamaranga)
Tamil: \u0bb5\u0bbf\u0bb3\u0bbf\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bbf\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Vilimbi Pazham)<\/p>\n

Star Fruit kannte ich tats\u00e4chlich schon aus der Schweiz. Dort habe ich sie bereits einmal probiert, nat\u00fcrlich importiert. Aber Leute, eine Star Fruit zum ersten Mal frisch direkt vom Baum zu essen, ist einfach etwas ganz anderes!\nIch liebe sie!<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Und nicht nur geschmacklich ist sie etwas Besonderes. Auch optisch macht die Frucht ihrem Namen alle Ehre. Denn wenn du sie in Scheiben schneidest, entstehen wundersch\u00f6ne kleine Sterne.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Sternfrucht?<\/h3><\/div>\n

Star Fruit ist knackig, unglaublich saftig und je nach Sorte und Reifegrad s\u00fcss bis ziemlich sauer.\nWas mich besonders begeistert hat, war der Unterschied zwischen der importierten Frucht, die ich aus der Schweiz kannte, und einer frisch gepfl\u00fcckten Star Fruit hier in Sri Lanka.<\/p>\n

Frisch vom Baum schmeckt sie f\u00fcr mich einfach noch einmal ganz anders. Viel saftiger, aromatischer und unglaublich erfrischend.\nDie Schale ist \u00fcbrigens essbar. Du kannst die Frucht nach dem Waschen direkt in Scheiben schneiden oder einfach hineinbeissen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie wird die Sternfrucht gegessen?<\/h3><\/div>\n

Am liebsten esse ich sie nat\u00fcrlich frisch. Gerade an einem heissen Tag ist sie ein wunderbarer Snack.\nDurch ihre Sternform eignet sie sich aber auch perfekt als Dekoration f\u00fcr Fruchtteller, Desserts oder Getr\u00e4nke.<\/p>\n

In Sri Lanka werden besonders die saureren Fr\u00fcchte ausserdem f\u00fcr verschiedene Zubereitungen verwendet, beispielsweise f\u00fcr Pickles und Chutneys.<\/p>\n

Wichtig zu wissen: Menschen mit Nierenerkrankungen sollten Star Fruit meiden, da sie bestimmte Stoffe enth\u00e4lt, die bei eingeschr\u00e4nkter Nierenfunktion gef\u00e4hrlich werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Sternfrucht Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Star Fruit w\u00e4chst im tropischen Klima Sri Lankas und kann je nach Region und Wetter \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume im Jahr Fr\u00fcchte tragen. Die Verf\u00fcgbarkeit kann allerdings schwanken.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Rosenapfel \/ Wasserapfel<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Rose Apple \/ Water Apple
German: Rosenapfel \/ Wasserapfel
Sinhala: \u0da2\u0db8\u0dca\u0db6\u0dd4 (Jambu)
Tamil: \u0b9c\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bc1 (Jambu)<\/p>\n

Jambu geh\u00f6rt definitiv zu meinen Lieblingsfr\u00fcchten in Sri Lanka. Und das Beste daran? Wir haben sogar einen eigenen Jambu Baum in unserem Garten.\nDar\u00fcber freue ich mich wirklich sehr, denn was gibt es Sch\u00f6neres, als frische Fr\u00fcchte direkt aus dem eigenen Garten zu essen?<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Jambu?<\/h3><\/div>\n

Jambu ist knackig, unglaublich saftig und hat einen eher milden, leicht s\u00fcsslichen Geschmack.\nJe nach Sorte findest du rote, rosafarbene oder hellere Fr\u00fcchte. Viele haben eine glockenartige Form und eine d\u00fcnne, glatte Schale.<\/p>\n

Das Fruchtfleisch ist hell und enth\u00e4lt sehr viel Wasser. Gerade an einem heissen Tag ist das wunderbar erfrischend.\nJambu ist f\u00fcr mich deshalb ein perfekter Snack f\u00fcr zwischendurch.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie wird Jambu in Sri Lanka gegessen?<\/h3><\/div>\n

Am liebsten esse ich Jambu einfach frisch oder gebe sie auch gerne in einen frischen Salat.\nDu kannst sie aber auch mit etwas Salz und Chili probieren. Wie bei vielen anderen Fr\u00fcchten in Sri Lanka passt diese Kombination besonders gut, wenn die Fr\u00fcchte noch etwas weniger s\u00fcss sind.<\/p>\n

\u00dcbrigens werden unter dem Namen Jambu verschiedene verwandte Fr\u00fcchte angeboten. Deshalb k\u00f6nnen Form, Farbe und Geschmack etwas unterschiedlich sein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Wann ist Jambu Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Jambu B\u00e4ume tragen je nach Art, Region und Wetter zu unterschiedlichen Zeiten Fr\u00fcchte. Teilweise sind auch mehrere Ernten im Jahr m\u00f6glich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Ambarella \/ Goldpflaume<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Ambarella \/ June Plum
German: Ambarella \/ Goldpflaume
Sinhala: \u0d87\u0db9\u0dbb\u0dd0\u0dbd\u0dca\u0dbd\u0dcf (Amberella)
Tamil: \u0b85\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bb0\u0bc6\u0bb2\u0bcd\u0bb2\u0bbe (Ambarella)<\/p>\n

Ambarella geh\u00f6rt zu den Fr\u00fcchten, die du vielleicht noch nie gesehen hast, bevor du nach Sri Lanka gekommen bist.\nDie Fr\u00fcchte sind gr\u00fcn bis gelblich, ungef\u00e4hr oval und sehen auf den ersten Blick etwas unscheinbar aus.\nAber lass dich davon nicht t\u00e4uschen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Ambarella?<\/h3><\/div>\n

Ambarella ist besonders im unreifen Zustand ziemlich sauer und knackig. Mit zunehmender Reife wird sie weicher und etwas s\u00fcsser, beh\u00e4lt aber h\u00e4ufig eine angenehme S\u00e4ure.\nIm Inneren befindet sich ein harter, faseriger Stein, um den das Fruchtfleisch herumliegt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Ambarella in der sri lankischen K\u00fcche<\/h3><\/div><\/div>\n\n

Ambarella wird in Sri Lanka nicht nur als frische Frucht gegessen, sondern auch f\u00fcr verschiedene Gerichte verwendet.\nBesonders bekannt ist Ambarella Curry. Dabei werden die Fr\u00fcchte mit Gew\u00fcrzen gekocht und bekommen einen w\u00fcrzigen, s\u00fcss s\u00e4uerlichen Geschmack.<\/p>\n

Auch f\u00fcr Chutneys und Pickles wird Ambarella verwendet.\nWenn du gerne saure Fr\u00fcchte magst, kannst du sie nat\u00fcrlich auch frisch mit etwas Salz und Chili probieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Wann ist Ambarella Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Ambarella ist in Sri Lanka saisonal erh\u00e4ltlich. Je nach Region und Wetter k\u00f6nnen die B\u00e4ume zu unterschiedlichen Zeiten Fr\u00fcchte tragen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Ceylon Olive (Veralu)<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Ceylon Olive
German: Ceylon Olive
Sinhala: \u0dc0\u0dd9\u0dbb\u0dc5\u0dd4 (Veralu)
Tamil: \u0bb5\u0bc6\u0bb0\u0bb2\u0bc1 (Veralu)<\/p>\n

Bei Veralu solltest du dich vom englischen Namen nicht t\u00e4uschen lassen. Denn auch wenn die Frucht als Ceylon Olive bekannt ist, handelt es sich nicht um die klassische Olive, die wir aus dem Mittelmeerraum kennen.\nVeralu ist eine kleine, gr\u00fcne Frucht, die in Sri Lanka besonders wegen ihres s\u00e4uerlichen Geschmacks gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Veralu?<\/h3><\/div>\n

Veralu schmeckt sauer, leicht herb und kann je nach Reifegrad eine etwas zusammenziehende Wirkung im Mund haben.\nIm Inneren befindet sich ein harter Stein.<\/p>\n

Wenn du Fr\u00fcchte liebst, die nicht einfach nur s\u00fcss sind, k\u00f6nnte Veralu genau dein Geschmack sein.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie wird Veralu gegessen?<\/h3><\/div>\n

Besonders beliebt ist Veralu eingelegt oder als w\u00fcrziger Snack mit Salz und Chili.\nAuch f\u00fcr Pickles und andere traditionelle Zubereitungen wird die Frucht verwendet.\nWenn du auf einem lokalen Markt unterwegs bist, halte ruhig einmal Ausschau nach diesen kleinen gr\u00fcnen Fr\u00fcchten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Veralu Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Veralu ist eine saisonale Frucht. Wann du sie frisch findest, h\u00e4ngt von Region, Ernte und Wetter ab.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Indische Stachelbeere \/ Amla<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Indian Gooseberry \/ Amla
German: Indische Stachelbeere \/ Amla
Sinhala: \u0db1\u0dd9\u0dbd\u0dca\u0dbd\u0dd2 (Nelli)
Tamil: \u0ba8\u0bc6\u0bb2\u0bcd\u0bb2\u0bbf\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd (Nellikai)<\/p>\n

Nelli geh\u00f6rt zu den Fr\u00fcchten, bei denen du dich auf einen ziemlich intensiven Geschmack einstellen solltest.\nDie kleinen, rundlichen Fr\u00fcchte sind gr\u00fcnlich bis gelb und sehen eigentlich recht harmlos aus.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Nelli?<\/h3><\/div>\n

Nelli ist sehr sauer, leicht bitter und herb. Besonders typisch ist das etwas zusammenziehende Gef\u00fchl im Mund.<\/p>\n

Wenn du gerne s\u00fcsse, saftige Fr\u00fcchte isst, ist Nelli wahrscheinlich nicht unbedingt deine erste Wahl.\nTrotzdem lohnt es sich, sie kennenzulernen, denn sie wird in Sri Lanka auf verschiedene Arten verwendet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

F\u00fcr was ist Nelli bekannt?<\/h3><\/div>\n

Nelli enth\u00e4lt von Natur aus viel Vitamin C und spielt auch in traditionellen s\u00fcdasiatischen Ern\u00e4hrungs- und Heiltraditionen eine Rolle.\nIn Sri Lanka findest du Nelli beispielsweise als Saft, eingelegt oder in verschiedenen traditionellen Zubereitungen.<\/p>\n

Gerade als Nelli Juice wird die intensive S\u00e4ure h\u00e4ufig durch die Zugabe von Wasser und Zucker ausgeglichen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Nelli Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Nelli wird in Sri Lanka angebaut und ist je nach Anbaugebiet und Erntezeit saisonal erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Bengalische Quitte \/ Bael<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Bael \/ Beli Fruit
German: Bengalische Quitte \/ Bael
Sinhala: \u0db6\u0dd9\u0dbd\u0dd2 (Beli)
Tamil: \u0bb5\u0bbf\u0bb2\u0bcd\u0bb5\u0bae\u0bcd (Vilvam)<\/p>\n

Beli ist eine weitere Frucht, die du in Europa wahrscheinlich nicht besonders h\u00e4ufig zu Gesicht bekommst.\nVon aussen sieht sie wie eine rundliche Frucht mit einer ziemlich harten Schale aus. Um an das Fruchtfleisch zu gelangen, muss die Schale aufgebrochen werden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Beli?<\/h3><\/div>\n

Das Fruchtfleisch ist gelblich bis orange, dick und aromatisch. Je nach Reifegrad hat es einen s\u00fcssen, leicht s\u00e4uerlichen Geschmack.\nAuch die Konsistenz ist speziell, denn Beli ist nicht so saftig wie beispielsweise Mango oder Wassermelone.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Beli als Getr\u00e4nk<\/h3><\/div>\n

In Sri Lanka ist Beli besonders auch als Getr\u00e4nk bekannt.\nAus dem Fruchtfleisch kann ein dickfl\u00fcssiger Saft zubereitet werden, der h\u00e4ufig mit Wasser und etwas Zucker vermischt wird.\nAusserdem ist Beli Mal, ein traditioneller Kr\u00e4utertee aus getrockneten Bl\u00fcten des Beli Baumes, in Sri Lanka bekannt.<\/p>\n

Beli wird in traditionellen Anwendungen auch mit der Verdauung in Verbindung gebracht. Das bedeutet allerdings nicht, dass Beli Getr\u00e4nke medizinische Behandlungen ersetzen k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Beli Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Beli ist saisonal erh\u00e4ltlich. Die genaue Erntezeit kann sich je nach Region und Wetter unterscheiden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Drachenfrucht<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Dragon Fruit \/ Pitaya
German: Drachenfrucht
Sinhala: \u0da9\u0dca‍\u0dbb\u0dd0\u0d9c\u0db1\u0dca \u0dc6\u0dd8\u0da7\u0dca (Dragon Fruit)
Tamil: \u0b9f\u0bbf\u0bb0\u0bbe\u0b95\u0ba9\u0bcd \u0baa\u0bb4\u0bae\u0bcd (Dragon Pazham)<\/p>\n

Dragon Fruit geh\u00f6rt wahrscheinlich zu den sch\u00f6nsten Fr\u00fcchten, die du auf einem Markt entdecken kannst.\nMit ihrer kr\u00e4ftig pinkfarbenen Schale und den gr\u00fcnen Spitzen sieht sie fast schon ein wenig k\u00fcnstlich aus.\nUnd auch das Innere ist ein echter Hingucker.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmeckt Dragon Fruit?<\/h3><\/div>\n

Dragon Fruit hat einen milden, leicht s\u00fcssen Geschmack und ein saftiges Fruchtfleisch mit vielen kleinen schwarzen Kernen.\nJe nach Sorte ist das Fruchtfleisch weiss oder kr\u00e4ftig pink bis rot.<\/p>\n

Die Konsistenz erinnert ein wenig an Kiwi, geschmacklich ist Dragon Fruit allerdings meistens deutlich milder.\nDu kannst die Frucht einfach halbieren und das Fruchtfleisch ausl\u00f6ffeln oder die Schale entfernen und sie in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Dragon fruit in Sri Lanka<\/h3><\/div>\n

Dragon Fruit wird mittlerweile auch in Sri Lanka angebaut.\nDu findest sie beispielsweise auf M\u00e4rkten, in Superm\u00e4rkten und auf Fruchttellern in Hotels und Restaurants.<\/p>\n

Auch f\u00fcr Smoothies, Fruchtsalate und Desserts eignet sie sich wunderbar. Besonders die Sorten mit rotem Fruchtfleisch sorgen dabei f\u00fcr eine unglaublich intensive Farbe.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Dragon Fruit Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Dragon Fruit wird in Sri Lanka in verschiedenen Anbaugebieten kultiviert. Die Ernte erfolgt je nach Standort und Wetter in mehreren Phasen, weshalb die Frucht \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume erh\u00e4ltlich sein kann.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Erdbeeren<\/h2><\/div><\/div>\n\n

English: Strawberry
German: Erdbeere
Sinhala: \u0dc3\u0dca\u0da7\u0dca‍\u0dbb\u0ddd\u0db6\u0dd9\u0dbb\u0dd2 (Strawberry)
Tamil: \u0bb8\u0bcd\u0b9f\u0bcd\u0bb0\u0bbe\u0baa\u0bc6\u0bb0\u0bbf (Strawberry)<\/p>\n

Erdbeeren in Sri Lanka? Ja, tats\u00e4chlich!\nIch war ehrlich gesagt ziemlich \u00fcberrascht, als ich erfahren habe, dass hier auch Erdbeeren angebaut werden.<\/p>\n

Denn bei Sri Lanka denken wir wahrscheinlich zuerst an Mangos, Papayas, Kokosn\u00fcsse und andere tropische Fr\u00fcchte. Erdbeeren h\u00e4tte ich dagegen eher weniger erwartet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Wo wachsen Erdbeeren in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Erdbeeren werden vor allem in den k\u00fchleren Hochlandregionen angebaut, besonders rund um Nuwara Eliya.\nDurch die h\u00f6heren Lagen und das deutlich k\u00fchlere Klima sind die Bedingungen dort ganz anders als beispielsweise an der K\u00fcste von Negombo.<\/p>\n

Wenn du einmal in Nuwara Eliya unterwegs bist, wirst du deshalb auch Erdbeerfarmen, frische Erdbeeren und verschiedene Erdbeerprodukte entdecken k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wie schmecken Erdbeeren in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Jetzt muss ich allerdings als Schweizerin etwas zugeben.\nSo sch\u00f6n ich es finde, dass es hier Erdbeeren gibt, f\u00fcr mich kommen sie geschmacklich nicht an unsere Schweizer Erdbeeren heran.<\/p>\n

Sorry, aber ich finde einfach, dass wir in der Schweiz die besten Erdbeeren haben.\nDie Erdbeeren, die ich bisher in Sri Lanka probiert habe, waren meistens etwas kleiner und geschmacklich nicht ganz so intensiv, wie ich es aus der Schweiz kenne.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich h\u00e4ngt das immer auch von der Sorte, der Reife und der Ernte ab. Vielleicht entdecke ich ja irgendwann noch die perfekte sri lankische Erdbeere, die mich vom Gegenteil \u00fcberzeugt.<\/p>\n

Bis dahin bleiben Schweizer Erdbeeren f\u00fcr mich aber ganz klar auf Platz eins.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Erdbeeren in Nuwara Eliya<\/h3><\/div>\n

Wenn du Nuwara Eliya besuchst, lohnt es sich trotzdem, die lokal angebauten Erdbeeren zu probieren.\nNeben frischen Erdbeeren findest du dort je nach Anbieter auch Erdbeermarmelade, Desserts und Getr\u00e4nke.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

Wann ist Erdbeer Saison in Sri Lanka?<\/h3><\/div>\n

Erdbeeren werden in Sri Lanka haupts\u00e4chlich in den k\u00fchleren Hochlandregionen angebaut. Die Verf\u00fcgbarkeit h\u00e4ngt von Anbaumethode, Wetter und Erntezeit ab.\nDeshalb sind lokal angebaute Erdbeeren nicht \u00fcberall und zu jeder Jahreszeit gleich gut erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Importierte Fr\u00fcchte in Sri Lanka<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Nat\u00fcrlich findest du in Sri Lanka nicht nur tropische Fr\u00fcchte, die direkt auf der Insel wachsen. Auch \u00c4pfel, Birnen, Trauben, Orangen und viele weitere Fr\u00fcchte, die wir aus Europa kennen, werden hier verkauft.\nAllerdings gibt es einen wichtigen Unterschied: Ein grosser Teil dieser Fr\u00fcchte wird importiert.<\/p>\n

Gerade \u00c4pfel und Birnen werden \u00fcberwiegend aus dem Ausland eingef\u00fchrt, da das tropische Klima Sri Lankas f\u00fcr den grossfl\u00e4chigen Anbau vieler europ\u00e4ischer Obstsorten nicht ideal ist.\nBei Orangen und Trauben ist die Situation etwas anders. Auch diese Fr\u00fcchte werden importiert, allerdings gibt es in Sri Lanka ebenfalls lokale Anbaugebiete f\u00fcr bestimmte Zitrusfr\u00fcchte und Trauben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Warum sind importierte Fr\u00fcchte oft teurer?<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Wenn du in Sri Lanka einmal im Supermarkt vor einem Regal mit importierten \u00c4pfeln, Birnen oder Trauben stehst, wirst du wahrscheinlich feststellen, dass die Preise teilweise ziemlich hoch sind.<\/p>\n

Das liegt unter anderem an den Transportkosten, den Importabgaben und der Lagerung. Gerade Fr\u00fcchte, die gek\u00fchlt transportiert und gelagert werden m\u00fcssen, k\u00f6nnen dadurch deutlich teurer sein als lokal angebaute Fr\u00fcchte.<\/p>\n

Deshalb lohnt es sich, beim Einkaufen auch einmal die Fr\u00fcchte zu probieren, die gerade Saison haben und direkt aus Sri Lanka stammen.\nNicht nur wegen des Preises, sondern vor allem wegen des Geschmacks.\nUnd wer weiss, vielleicht entdeckst du dabei eine neue Lieblingsfrucht, von der du vorher noch nie geh\u00f6rt hast.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Was kosten Fr\u00fcchte in Sri Lanka?<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Eine Frage, die sich wahrscheinlich viele Reisende stellen: Sind Fr\u00fcchte in Sri Lanka eigentlich g\u00fcnstig?<\/p>\n

Die Antwort lautet: Es kommt darauf an.<\/p>\n

Sri Lanka hat eine unglaubliche Vielfalt an lokal angebauten Fr\u00fcchten. Besonders w\u00e4hrend der jeweiligen Hauptsaison kannst du viele davon zu attraktiven Preisen kaufen.\nAllerdings bedeutet das nicht automatisch, dass jede Frucht hier immer g\u00fcnstig ist.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Warum die Preise so unterschiedlich sein k\u00f6nnen<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Die Preise h\u00e4ngen von verschiedenen Faktoren ab. Besonders wichtig sind die Saison, das Wetter, die Erntemenge und nat\u00fcrlich auch der Ort, an dem du einkaufst.<\/p>\n

W\u00e4hrend der Hauptsaison kann eine Frucht deutlich g\u00fcnstiger sein als ausserhalb der Saison. Starke Regenf\u00e4lle oder schlechte Ernten k\u00f6nnen wiederum dazu f\u00fchren, dass die Preise steigen.<\/p>\n

Auch zwischen einem lokalen Markt, einem kleinen Fruchtstand und einem Supermarkt k\u00f6nnen die Unterschiede ziemlich gross sein.\nUnd manchmal ver\u00e4ndern sich die Preise sogar innerhalb weniger Tage.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Wo kauft man Fr\u00fcchte am besten?<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Ich pers\u00f6nlich finde es immer wieder spannend, \u00fcber die lokalen M\u00e4rkte in Sri Lanka zu schlendern.\nHier entdeckst du nicht nur eine riesige Auswahl an Fr\u00fcchten, sondern kannst h\u00e4ufig auch direkt beobachten, wie sie vorbereitet, aufgeschnitten oder verkauft werden.\nNat\u00fcrlich bekommst du viele Fr\u00fcchte auch in Superm\u00e4rkten oder an kleinen St\u00e4nden am Strassenrand.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich bekommst du viele Fr\u00fcchte auch in Superm\u00e4rkten oder an kleinen St\u00e4nden am Strassenrand.\nMein Tipp: Schau dich ruhig an verschiedenen Orten um und vergleiche die Preise. Besonders bei saisonalen Fr\u00fcchten lohnt sich das.<\/p>\n

Und wenn du eine Frucht nicht kennst, frag einfach nach ihrem Namen oder wie man sie isst. Genauso entdeckt man manchmal die spannendsten Dinge.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

Gerade wenn du eine Allergie oder starke Unvertr\u00e4glichkeit hast, kann es sehr hilfreich sein, die wichtigsten S\u00e4tze in Sinhala oder Tamil griffbereit zu haben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Saisonkalender: Wann haben welche Fr\u00fcchte in Sri Lanka Saison?<\/h2><\/div><\/div>\n\n

In Sri Lanka findest du das ganze Jahr \u00fcber eine grosse Auswahl an frischen Fr\u00fcchten. Trotzdem gibt es nat\u00fcrlich Unterschiede, denn nicht jede Frucht ist zu jeder Jahreszeit gleich h\u00e4ufig erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Besonders spannend finde ich, wie sich das Angebot auf den M\u00e4rkten im Laufe des Jahres ver\u00e4ndert. W\u00e4hrend du Bananen, Papayas oder Kokosn\u00fcsse praktisch immer findest, gibt es andere Fr\u00fcchte, auf die man regelrecht warten muss.<\/p>\n

Die folgende Tabelle zeigt dir, wann du welche Fr\u00fcchte in Sri Lanka besonders gut finden kannst.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Die Angaben sind Richtwerte, keine garantierten Erntetermine. Bei Fr\u00fcchten mit stark regionalen oder uneinheitlichen Erntezeiten habe ich bewusst keine exakten Monate behauptet.<\/p>\n

Grundlage sind unter anderem die Fruchtinformationen des sri lankischen Landwirtschaftsministeriums und ein vom Landwirtschaftsprojekt ASMP ver\u00f6ffentlichter Fruchtkalender.<\/p>\n

Mein Tipp: Frag auf dem Markt einfach, welche Fr\u00fcchte gerade besonders gut sind. Die Verk\u00e4ufer wissen meistens am besten, was frisch geerntet wurde. Und wie bereits erw\u00e4hnt, darfst du h\u00e4ufig sogar etwas probieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Mein Fazit: Sri Lanka ist ein Paradies f\u00fcr Fr\u00fcchteliebhaber<\/h2><\/div><\/div>\n\n

Ich glaube, du hast mittlerweile gemerkt, dass ich Fr\u00fcchte liebe. Und Sri Lanka macht es einem wirklich einfach, diese Liebe noch ein bisschen mehr auszuleben<\/p>\n

Was mich immer wieder begeistert, ist nicht nur die unglaubliche Vielfalt, sondern auch, wie unterschiedlich die Fr\u00fcchte hier verwendet werden. Was bei uns einfach als s\u00fcsser Snack gegessen wird, landet hier vielleicht mit Chili und Salz auf dem Teller oder wird zu einem w\u00fcrzigen Curry verarbeitet.<\/p>\n

Und selbst Fr\u00fcchte, die ich bereits aus der Schweiz kannte, habe ich hier teilweise noch einmal ganz neu entdeckt.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich schmeckt mir nicht alles. Wood Apple Juice darf Salman gerne alleine trinken und auch mit Katu Anoda werde ich wohl keine besonders grosse Freundschaft schliessen. Daf\u00fcr k\u00f6nnte ich jeden Tag frische Guava, Jambu oder reife Jackfruit essen.<\/p>\n

Und das Sch\u00f6ne daran? Ich entdecke selbst immer wieder neue Fr\u00fcchte, Sorten und Zubereitungsarten.<\/p>\n

Wenn du also nach Sri Lanka reist, probiere unbedingt auch einmal etwas, das du noch nie gesehen hast. Frag auf dem Markt nach, lass dir zeigen, wie man die Frucht isst, und trau dich, etwas Neues auszuprobieren.\nVielleicht findest du dabei ja deine neue Lieblingsfrucht.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nat\u00fcrlich sind es vor allem tropische Fr\u00fcchte wie Bananen, Mangos, Papayas und Ananas, die du hier \u00fcberall antreffen wirst. Aber eines habe ich ziemlich schnell gelernt: Banane ist nicht gleich Banane.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-1059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1059"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1114,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1059\/revisions\/1114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1059"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/soulandspicy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=1059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}